【ソウル】今夏オープンしたばかりクロワッサン専門店「roissant(ロアサン）」

こんにちは、enaです。

前々回ご紹介したCafe Onionへ行く途中でたまたま見つけたお店「roassant(ロアサン）」

さて、クロワッサンの生地は業界ではフランス語でフィユタージュ生地と呼ばれていることをご存知ですか？

タイトルにはクロワッサン専門店と書きましたが、正式にはフィユタージュ専門店かなと思います。

今回はそんな2021年7月にオープンしたばかりのフィユタージュに特化した専門店をご紹介します。

ちなみにこちらはテイクアウトオンリーだそうです。

狭い路地を歩いているとモダンな建物を発見！

「roissant…」元パティシエ、つい反応しました。

近づいてみると、やっぱりクロワッサンだ！

中に入るとショーケースにはクロワッサンはもちろん、パンオショコラやデニッシュ、韓国のパン屋でよく見かける栗のパンなど様々なアイテム。

店内の作りもモダンでかっこよく、なんとキッチンはガラス張りで丸見え。

清潔に、そして常に整理整頓できないとこんな攻めた内装にできない…（笑)

さて…前回の如く、ランチ後の満腹状態で商品を吟味…

なんとフィユタージュ生地ではありませんが、カラフルなシュークリームも並んでいました。

うーん、迷うな〜

『チェスナッツクランブル』栗のパンにしました。

オーダーはオーダーシートに書いてくださいね〜と言われて、見ると

長ーいオーダーシートを発見！

これはこれでかわいい〜

金額表示もドルみたいな書き方やん。最近流行ってるんかな？

その日は食べることができず、次の日カットしてみると…

硬くなってない！よかった！

むしろしっとりしてる…？

中にはアーモンドクリームと栗が巻き込んでありました。

私には分かるぞ…

バターたっぷりのフィユタージュ生地にバターたっぷりのアーモンドクリームのダブルパンチ！

高カロリーなものって大体美味いんですよ。バター好きの方は必見です。

口に含んだ瞬間、ジュワーッとバターが出てきました。

人によっては、うわー重すぎるとなるかもしれません。

私は結構好きでしたよ〜

ちなみにパンの上には名前の通りクランブル（そぼろクッキー）がトッピングしてあって食感も楽しかったです。

今回は一種類だけトライしましたが、次回はシュークリームや他の商品もトライしてみたいなと思います。

さいごに

たまたま見つけたお店で気分も少し得した気分でした。

アクセスは地下鉄１号線、鐘閣（チョンガク）駅３番出口から５分程度。

Cafe Onionからも歩ける距離かなと思います。実際私は歩いて１５分ぐらいでした。

韓ドラでよく見る狭い路地を散策がてら「roissant(ロアサン)」を訪れてみては？

【roissant(ロアサン) ソウル】