ena こんにちは、enaです。
独自のカフェ文化が根強いオーストラリアには、至る所にカフェがあります。
日本のコンビニよりあると思うくらい。思うというか確信してます。
そんなカフェ大国に来たなら、美味しいコーヒーを飲むべき！
今回はシドニーに滞在するなら絶対行くべきカフェをご紹介します。
Edition Coffee Roasters
再開発されて賑わっている、ダーリングスクエアの一角に店を構えています。
店内はブラックを基調にしており、引き込まれるようなかっこよさがあります。ですが所々、掘りごたつのような席やメニューなど和の雰囲気を感じることができます。日本人には何か安心できるような雰囲気です。
私はここのアイスラテを初めて飲んだ時、本当に美味しすぎて衝撃を受けました。
滞在中はリアルに週５以上飲んでました。そして日本帰国の時も自分用に1キロ以上のコーヒー豆を買って帰ったくらい大好きなカフェです。
コーヒーのおともには八丁味噌を練り込んだ自家製のMiso Banana Breadもおすすめ！
June’s Shoppe
Wynyard駅の近くにあるJune’s Shoppeは朝の時間帯はいつも行列ができているくらい人気です。
行列はできていますが、コーヒーの提供がめちゃくちゃ早い！忙しい朝から並んでもいいというのも納得です。
ショップの外観もカラフルでポップで元気が湧くデザイン。テイクアウトカップも可愛い！
美味しいコーヒーとカラフルなショップで朝から本当に気分が良くなりますよ！
Paramount Coffee Project
当時、いろんなカフェのバリスタさんに「おすすめのコーヒー屋さんある？」と聞いたら「PCP（Paramount Coffee Project）は行ったの？」と必ず言われました。勝手にシドニーのカフェ巡りするならここは登竜門だなと思っています（笑）
店内は天井が高く開放感があり、大きなカウンターに座れば間近でバリスタさんがコーヒーを淹れてくれる様子が見えます。
いつもお客さんで賑わっていて、スタッフたちがいきいき働いているのが見えるのもなんかいいですよ。
Ona Coffee
可愛らしい外観が目を引く地元の人気店です。
そしてそこで働いているバリスタさんたちはみんな知識豊富でコーヒーについて丁寧に教えてくれます。
そしてメニューもイラストとわかりやすい表記で構成されています。さらにコーヒーの説明書のようなものもあります。もう情報量がすごい。
コーヒーにさらに興味を持つきっかけになると思います！
Mecca Coffee Alexandria
多くのカフェで使われているMeccaのコーヒー豆の本拠地！
シンプルで美しいインテリアで構成された店内でとても明るい店内です。
そして店内奥には焙煎所があり、覗くことができます。
他の都市からシドニー観光しに来た人にもぜひ来てほしい、シドニーのブランドです！
Single O
webサイトで「シドニー カフェ 美味しい」と調べれば必ず紹介されているお店です。
コーヒーは間違い無く美味しい！
ここで初めて見たtap式のコーヒーが最先端いってるなとワクワクした思い出があります。
ついつい２杯以上飲んじゃうくらい楽しい空間です！
Artificer
シドニーのベストバリスタに選ばれた、まさに職人バリスタさんが最高のコーヒーを淹れてくれます。メニューは強気のコーヒーオンリー！
そしてそのバリスタは日本人という注目するポイントがありすぎるカフェです。
生豆選び、焙煎、抽出、コーヒーの全てにこだわりを持ったお店です。
ここは帰国直前に知ったお店で、もっともっと通いたかったなと思うくらいです。
おわりに
オーストラリアに滞在して、本当にコーヒーの素晴らしさを感じることができました。
ネットを調べていると出てくるカフェもありますが、ネットにはあまり出ていないようなお店でも現地のバリスタさんが注目しているものもあって、人と会話することも大切だと感じました。
そしてやっぱりプロの話は面白い！
コーヒーだけでなくバリスタさん一人一人のこだわりを聞いたり、ただただ世間話をするのも楽しいと思います。
